An- und Verwendung von heimischen Wild- und Heilkräutern ist wieder sehr beliebt: 

Im Rahmen der Bildungstage besuchten sieben Beschäftigte aus der Werkstatt Lahr mit einer Gruppenleiterin Anne Buschert in Gengenbach. Sie ist Heil- und Wildkräuterexpertin. Unsere Beschäftigten wurden über die heimischen Wild- und Heilkräuter aufgeklärt, sowie über deren gesundheitliche Wirkung, die Zubereitung der Kräuter und deren Geschmack. Bei einer kleinen Wanderung wurden viele unterschiedene Kräuter gesammelt, aus denen gemeinsam Kräuterquark und Kräuterbutter zubereitet wurden. Außerdem gab es zum Abschied einen selbstgemachten Holunder-Pudding und Holunderblütentrank.